阳春三月，万物复苏，为进一步夯实公司的健康企业创建工作，营造浓厚的营养健康生活氛围，为职工餐厅创建神木市“营养健康食堂”工作助力，近日，后勤服务中心特邀中国营养学会注册营养师、神木市医院营养科主任、神木市营养学会理事长王亚红老师为80余名餐饮从业工作人员讲授一堂关于科学食养与“三减”的专题营养健康知识讲座。

王老师以科学食养为切入点，结合陕北地区人们日常的饮食习惯和常见多发慢性病，通过深入阐述合理膳食的重要性，对2023版《中国居民膳食指南》中的8条膳食准则进行逐条解读，结合中国居民平衡膳食宝塔对膳食结构进行了生动形象的讲解，让大家了解了合理膳食的科学性和必要性。王老师通过自己日常生活中的配餐图片，形象的向大家展示了科学配餐、合理膳食的多种可能与选择，期间讲座现场还增加了问答互动环节，向互动的人员发放了小礼物。

王老师还针对常见包装食品的包装信息进行了讲解，特别是针对食品营养标签成本表中的数据进行了逐项解读，对食品配料表中的原材料、食品添加剂等进行了说明，让大家能够读懂食品外包装，方便大家的日常工作和生活。

最后，王老师向大家介绍中国全民健康生活方式行动中提倡的“三减三健”专项行动，号召大家主动学习健康知识，提高自己的健康素养，在日常生活中要践行减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼的营养健康理念，养成良好的健康生活习惯，让“公民是自己健康的第一责任人”的理念入脑入心。课后，神木市医院临床营养科的工作人员还向大家发放了预防“三高”的宣传图册。

通过此次营养健康知识宣讲，让广大餐饮从业人员懂得了科学搭配饭菜出品、合理使用油盐糖的重要性，为今后一个时期职工餐厅的经营管理打下了坚实的基础，给公司职工餐厅争创榆林市“营养健康食堂”工作开了个好头。