我们这一代人在餐桌上的规矩是父母教训出来的，小时候听的多是“食不语，吃饭的时候最好别说话”，还有父母成天在唠叨：“绝对不能浪费粮食”，“碗要空，饭吃的一点不剩，我们便会得到夸奖。

如果碗里剩了一粒米、一点菜渣，或者吃不完偷偷倒掉被发现了怎么办？轻则一顿训斥，重则挨一顿打，都是可能的。都说小孩“记吃不记打”，那其实是不可能的，挨过一顿揍，下次就牢记住了，吃多少盛多少，宁可缺着点，也别把饭剩下了。

长大之后知道了父辈那代人的不容易，他们有着刻骨铭心的饥饿记忆，奶奶总是把仅有的饭给爸爸吃，自己总是喝点汤，甚至实在没办法了，真的吃过树叶。槐树叶、槐花，偶尔吃一次味道挺清新的，但如果把它们当作主食，接连吃上几顿，一般人都说受不了。到我童年的时候，算没怎么挨过饿的，但父辈的饥饿记忆，还是遗传给了我，深深地影响着我，让我对餐桌浪费行为深恶痛绝。

别的火我能忍住，但忍不住粮食被糟蹋，要是看到白白的馒头没有被及时吃掉，最后不得不扔进垃圾桶的时候，明显能感到一股火苗“噌”的一下从心底蹿了出来，那是一种真实的、生理性的痛感，让人坐立不安、难以控制。

我仔细分析过，这究竟是童年记忆的烙痕深入骨髓呢，还是打心底就心疼粮食？在如今城市生活普遍不再缺衣少食甚至显得物质过剩的时候，如此对粮食珍惜的心态，会不会被旁人认为是一种“病态”、思考的结果是，不管别人怎样，我还是坚持己见——粮食不可浪费。

如今虽然新冠疫情肆虐，在粮食储备方面，我丝毫没有异样，米面基本不囤，肉与蔬菜也是随吃随买，这样才能做到不因一时吃不完而变质倒掉。据说有着饥饿记忆的人，会有囤积粮食蔬菜的习惯，但我貌似没有这种习惯性恐慌。我认为，在物流高度发达、配送十分便利的今天，基本不存在买不到食物的可能。

在餐馆里点菜，以往总是要适当多点一些，觉得点少了抠门不好意思……事实证明，这纯属爱面子想的太多。我花了很多年的时间才说服自己在外面餐馆吃饭时吃多少点多少，走的时候尽量给老板留下一张接近于光盘的餐桌，老板看到自家厨师做的饭菜被吃光，相信也会感到高兴吧。

把食物吃干净，其实是一种很具有仪式感的事情，也是一种被倡导的健康的生活方式。现在，经常在很多地方节省粮食似乎并不是一种氛围，多点菜多浪费，甚至整桌菜肴被倒掉，才显得请客的主人豪爽大气，这种浪费、奢侈的交际方式，真让人难以接受。毫无例外，每次朋友请吃饭，我十有八九都会在点菜时提醒：千万别点多了，点多了就是浪费。

对于吃饭这件事，我们把过多复杂的想法赋予其中了，铺张浪费，炫耀消费，压根都是没必要的。吃饭就是吃饭，安静地把一顿饭吃完，才是日常生活里最应该做的与修身养性有关的事情。