今天要说的小米，是我们日常会吃到的一种谷物，成语“江山社稷”中的稷就是指小米。

小米，主要产自中国的黄河流域，山西、陕西、甘肃等地均有栽种。最出名的当属陕西省米脂县，一座不大的小县，因盛产小米而闻名全国，并是全国唯一一个以谷物命名的县，历来就有“小米之乡”的美誉。

对于“小米”这个词的认识，源自近代抗战史中的“小米加步枪”。熟读近代史可知，小米加步枪的时代背景是1936年的抗击侵华日军期间，处于陕甘宁地区的红军战士，在响应伟大领袖毛主席的“自己动手丰衣足食”思想下，吃着当地老百姓种植的小米，靠着一支步枪和几发子弹，提着大刀和长矛所展开的抗战斗争。

后来到了榆林地区工作后，常能在餐食中吃到小米，蒸白米饭时加入一撮小米，蒸熟后白色中点缀着小粒黄色，盛一碗吃起来别有一种韵味。还有用小米煲的小米粥更是赢得多数人的喜爱，煲至粥黏稠时，上面一层淡黄色的米油，喝一口油香四溢，最适宜养胃者和孕妇及幼儿。

仔细观察长在黄土地里的糜子，有点类似于夏季路边生长的毛毛虫草，也叫狗尾巴草，细细的枝干顶端一束毛毛的缨子，布满小小的果实颗粒。在一次观看袁老关于杂交水稻意义的文章报道中，无意中了解到，狗尾巴草是小米的祖宗。古时农民会选择颗粒大的狗尾巴草种子种植，经过一次次的选育，最终一部分演变成现在的小米。这个过程引申的还有一个成语“良莠不齐”，比喻好人坏人夹杂在一起。其中“良”指的是禾苗，“莠”指的是禾苗中混杂的狗尾巴草。因狗尾巴草叶子与禾苗相似，所以在未吐穗之前很难辨认。就如同潜伏在暗处的敌人，不到最后关头无法明辨敌我。

无论是古先贤在粮食进化方面的付出，还是近代抗战中的条件艰苦，如今的小康社会让大家不再关注粮食和蔬菜，但粮食是国家的命脉，关乎国家的稳定与发展，这一原因从习近平总书记来陕考察时，在看到路旁的庄稼地，临时下车察看粮食作物长势，与在田间劳作的老乡拉家常等等一系列亲民举措就可窥见其重要性。

手中有粮心中不慌，小米能成为我们日常餐桌上随意食用的美食之一，离不开国家对农业发展的重视。愿我们在食用时要心怀感恩，尽可能不浪费一粒粮食，珍惜来之不易的幸福生活，把中华民族勤俭节约的优秀传统发扬光大。