职工餐厅科学有序做好疫情防控工作
近日,新冠肺炎疫情在部分地区出现反弹,根据神木市疫情联防联控领导小组办公室有关文件指示精神,公司职工餐厅根据运营实际情况,采取四项举措,科学有序的组织开展疫情防控工作,确保疫情防控工作不出纰漏。
实行错峰单人单桌就餐。从1月12日起,职工餐厅调整了就餐时间,每餐开餐时间前移30分钟,结束时间推后30分钟,尽可能减少高峰就餐时段的人员聚集。职工餐厅严格实行单人单桌就餐制,安排值班人员对就餐秩序进行监督检查,鼓励职工打包带回工位或宿舍就餐。
严格食材准入管理。对冷冻类、海鲜类、进口类食材严禁采购,预包装食材和有外带包装的食材入库前对外包装进行集中消杀作业,要求食材运输车辆每日送货前后开展全车消杀作业,对所有入库食材进行溯源登记,确保食材准入关口不出纰漏。
突出防控物资储备。积极协调物资供应站采购一次性餐盒、打包带等备餐用具,储备不低于三个月的用量,对餐厨管理人员日常使用的一次性口罩、消毒液、医用消毒凝胶等进行集中统一采购,确保防控物资不断档。
开展全覆盖消杀作业。每日安排专人分两次对餐厅后厨、明档、职工就餐区、餐厅门口、餐厅周边区域进行消杀,对餐厨人员每日上岗前单独使用医用酒精进行手部消毒,对备餐用具、厨房用品单独使用酒精进行消杀,真正做到全覆盖无死角。
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